Motive pentru care sa te testezi pentru intoleranta alimentara:
Unele alimente pot sa te faca sa te simti rau , chiar daca in general sunt sanatoase. Pot sa iti provoace unele simtome digestive, dureri abdominale, constipatie, astm, sau probleme cu pielea, acnee , afte, urticarii, dermatita atopica la copii , dureri de cap si de incheieturi, chiar si imposibilitatea de a slabi, alaturi de probleme de reglare neuro-endocrine.
Intoleranta alimentara reprezinta sindromul cauzat de reactiile adverse ale
organismului fata de anumite substante existente in alimente. Aceste reactii pot
aparea nu numai fata de proteinele specifice ci si la aditivi, coloranti, conservanti,
saruri simple, care sunt adaugate cu scopul de a inbunatatii proprietatiile
organoleptice sau de a mari stabilitatea alimentelor. La persoanele care sufera de
intolerante alimentare, unele conditii fiziopatologice impiedica digestia
alimentara completa.
Aceste macromolecule, patrunzand in sistemul circulator, migreaza in corp si se
depun in numeroase organe si tesuturi, cauzand inflamatii si tulburari. In timp
macromoleculele produse tind sa se acumuleze in intestin , dand nastere la
diferite procese infalmatorii. Intestinul renunta la functia de filtrare iar
inflamatiile se raspandesc spre alte organe si astfel se compromite
eficienta lor. Astfel se produce o intoxicatie treptata si lenta cu diferite
simptome.
Putem afla ce alimente sunt compatibile cu organismul nostru şi care nu sunt tolerate printr-un simplu test de sânge. Cateva picături de sânge recoltate dintr-un deget este suficient.
Odata indentificate alimentele la care sunteti intoleranti, se elimina din
alimentatie pentru o perioada de 4-12 saptamani , in functie de gradul de
intoleranta.
A NU SE CONFUNDA ALERGIA CU INTOLERANTA
Alergia este o reactive imuna , mediate de anticorpii IgE, ca urmare a consumului
unui aliment.
Drept consecinta a acestei reactii dintre anticorp si “antigen” la aliment, se
elibereaza histamina, care este cauza majora a simtomelor caracteristice reactiei
alergice: urticarie, dermatita atopica, greata, varsaturi, iar in cazuri grave, soc
anafilactic.Aceste simptome apar imediat dupa consumul alimentelor.
Intoleranta alimentara nu este un fenomen mediat de iGE. Este reactia
organismului nostru cauzat de digestia, din diferite cauze , incomplete a unuia
sau mai multor alimente.
S-a constatat ca intoleranta alimentara poate cauza tulburari ale metabolismului ,
care pot fi cauza ingrasarii. Prin eliminarea acestor alimente, metabolismul va fi
activ si se poate duce la o pierdere in greutate.
Alimentele intolerante pot impiedica pierderea in greutate.Intoleranta alimentara este mai des legata de proteine, iar cele mai comune sunt lactatele, ouale, gltenul, carnea de pui sau pestele si ciupercile. Aceste alimente sunt adesea incluse in dietele de slabit, dificulattea digestiei si absobtiei lor pot compromite eforturile de slabire. Consumul lor poate provoca stres si reactii ale sisitemului imunitar, afectand procesul de slabire.
Testul a fost dezvoltat de firma Microtrace Diagnostici, din Italia, care produce
sisiteme de diagnosticare pentru laboratoarele de analize medicale.
Probele sunt evaluate in labortorul producatorului ( Autorizatia nr176/2002,
Emilia Romagna, Italia) de catre persone calificate si cu o vasta experienta in
domeniu.
Probele ajunse in laborator sunt manipulate cu maxima atentie si grija, ele fiind
monitorizate pe intregul process de analiza. Din dorinta de a oferi acuratete
rezultatelor , fiecare test este verificat individual. Testele sunt analizate conform
standardelor de calitate ISO.
Metoda folosita pentru procesarea testelor este cel Leuco-Cytotoxic, care se
bazeaza pe reactia leucocitelor fata de extractul alimentar. Citirea se face
folosindu-se un microscop optic. Prin observarea deformatiunilor la nivel
limfocitar, se pot detecta 3 grade de reactie cu extractul alimentar .
Test 120 alimente: Lapte de vaca, lapte de capra, lapte de oaie, drojdie, praf de
copt, mere ,pere, prune, struguri,kiwi, capsuni,, caise, piersici, banane, ananas,
pene galben, portocale, lamai, nuca, migdale, arahide, fructe de padure, cirese,
pepene verde, mandarine, smochine, alune de padure, castane, fistic, nuca de
cocos, papaia, lime, grepfriut,cartof,zucchini, vinete,salata, ardei dulce,varza cepa,
telina, morcov, sparanghel, castravete, ciuperci, masline, fasole, mazare, cicoare
rosie, fasole verde, sfecla rosie, patrunjel , dovleac, anghinare, cicoare, andiva,
chimen dulce, ridiche, rucola, curcan,pui, iepure, porc, vita, miel, cal, cerb,
mistret, somon, ton, homar, cod, limba de mare, mix cephalopod, crevete, hamsi,
scoici, pastrav, rac, chefal, macrou, grau, orez, porumb, orez, soia, alac, linte,
naut, secara, lecitina , hrisca, usturoi, piper, oregano, menta, rozmarin, busuioc,
maghiran, cuisoare, dafin, salvie, nucusoara, cimbru, scortisoara, vanilie, capere,
zahar, miere, trestie d zahar, zharina, fructoza, sirop de artar, cacao, cafea, oua,
ceai.
Aditivi : glutamate de sodiu, glicerina, nitray de sodiu, acid ascorbic, acid chitric,
sulfat de nichel, E102 galben, E 110 portocaliu, E120 rosu de consenila, E127
eritrozina, E155 marou, pectin, polifosfat, sorbet de potasiu, benzoate de sodiu.
Pret 1110 de lei